Töltött tészták
Ravioli, töltött párnácska, tortellini és szezonális formák. Precíz, elmélyült munka azoknak, akik már magabiztosak az alapokban és készen állnak a következő kihívásra.
Akik magabiztosak az alapokban
Töltésen múlik minden
A töltött tésztánál minden mozdulat számít. A tésztalap legyen megfelelő vastagságú, a töltelékből pont elegendő kerüljön bele, a szélek pedig zárjanak tökéletesen.
Megtanulod, hogyan töltsd és formázd a tésztát úgy, hogy főzés közben se nyíljon szét. Precíz technika, amelynek látványos eredménye lesz.
A töltött tésztához türelem kell – cserébe minden darab egy apró, kézzel készített alkotás.
Mit tanulunk meg a három óra alatt?
Megfelelő tésztalap
Megtanulod, milyen legyen a tésztalap, hogy jól bírja a tölteléket és a nedvesség ne áztassa át.
Töltés és elrendezés
Megtanulod, hogyan helyezd el a tölteléket egyenletesen, hogy a darabok szépen, egyformán szabhatók legyenek.
Töltés levegő nélkül
Megtanulod úgy elhelyezni a tölteléket, hogy ne maradjanak körülötte légbuborékok.
Precíz zárás
Megmutatom, hogyan zárd le biztosan a széleket, hogy a tészta főzés közben se nyíljon szét.
Formázás és vágás
Raviolit, töltött párnácskát és szezonálisan különleges szaloncukorformákat készítünk.
Főzés, tárolás, fagyasztás
Megtanulod, hogyan főzd meg frissen, illetve hogyan tárold vagy fagyaszd le az elkészült tésztákat.
Mit készítünk?
Ravioli
Könnyű mártásokhoz
Töltött párnácska
Krémes szószokhoz
Tortellini
Bármilyen mártáshoz
Szaloncukorforma
Ünnepi fogásokhoz
Szezonális forma
Alkalmi menükhöz
Mire számíthatsz a workshopon?
- Minőségi alapanyagok
- Töltelék a helyszínen
Egyes töltelékeket együtt, a helyszínen készítünk el – így nálam nemcsak a tésztát, hanem a tölteléket is megtanulod elkészíteni.
- Nyugodt tempó
A 3 óra alatt nem kell rohanni. Minden lépést meg-mutatok és ha szükséges újra végigmegyünk rajta.
A 3 óra alatt nem kell rohanni. Minden lépést megmutatok és ha szükséges újra végigmegyünk rajta.
- Kis létszám
Legfeljebb hatan vagyunk egy nyugodt környezetben, nincs minimum létszám. Így minden kérdésre jut elég idő és mindenki személyes figyelmet kap.
Folytasd otthon
A saját készítésű tésztádat egyedi, kézzel pecsételt dobozban viheted haza. Mellé nyomtatott és elektronikus leírást is kapsz, hogy a recept és minden fontos lépés később is kéznél legyen.
Elérhető időpontok
- Minden alapanyag és eszköz, a liszttől a nyújtógépig
- Frissítők: víz, tea, kávé, szörp és egy pohár bor
- Nyomtatott és elektronikus segédanyag a folytatáshoz
- Közös főzés és kóstolás a workshop végén
- Saját készítésű tésztád egyedi, kézzel pecsételt dobozban
- Workshopon készült fotók egy Google Drive-mappában
- 100% pénzvisszafizetési garancia. Ha nem vagy teljesen elégedett a workshoppal, visszatérítem a részvételi díjat.
- 100% pénzvisszafizetési garancia.
Ha nem vagy teljesen elégedett a workshoppal, visszatérítem a részvételi díjat.
Ajándékozz élményt
A Töltött tészták workshop ajándékutalványként is kérhető. Olyan élményt adhatsz ajándékba, amelyben a kézműves alkotás öröme látványos és finom végeredménnyel találkozik.
Jó választás annak, aki már otthonosan mozog a tésztakészítésben, szereti a precíz munkát és szívesen próbálna ki egy új, izgalmas technikát.
Gyere el egy közös tésztás kalandra!
Megtaláltad a hozzád illő workshopot? Válassz egy szabad időpontot és gyere el egy közös tésztás kalandra! Ha még bizonytalan vagy, írj bátran – szívesen segítek választani.
