2026. szeptember 26. szombat 11:00-14:00

A házi tészta készítése egy régi, szerethető hagyomány, amely sok családban generációról generációra öröklődött. Az ősz, a szüret ideje pedig épp a betakarítás és a közös alkotás évszaka, azaz tökéletes alkalom arra, hogy visszatérjünk az alapokhoz. Ezen a workshopon együtt készítjük el a klasszikus, 10 tojásos házi tésztát, amelynek íze és állaga egészen más élményt ad, mint a bolti változatok.

A foglalkozás során megismered a tésztakészítés teljes folyamatát: a megfelelő liszt kiválasztásától a gyúráson és nyújtáson át egészen a különböző tésztaformák elkészítéséig. A célom, hogy a workshop végére magabiztosan tudd elkészíteni a friss házi tésztát a saját konyhádban is.

A workshop barátságos, nyugodt és vidám, szüreti hangulatban zajlik, kis létszámú csoportban, így minden résztvevőre jut idő és figyelem.

A workshopon megtanulhatod:

  • A klasszikus 10 tojásos házi tészta alap receptjét
  • Milyen lisztet érdemes használni és miért
  •  A tészta gyúrásának és pihentetésének technikáját
  •  A nyújtás és formázás fortélyait
  • Különböző tésztaformák elkészítését
  • Főzési, szárítási és tárolási tippeket

Milyen tészták készülnek?

• Szélesmetélt
• Tagliatelle
• Kiskocka és cérnametélt leveshez
• Penne
• Farfalle (masni tészta)
• Sorpresine (meglepetés tészta)

Mire számíthatsz?

  • Minőségi alapanyagokra és jól bevált, generációkon át öröklődő technikákra
  • Nyugodt, meghitt hangulatra, ahol a lassabb tempó és a tanulás kap főszerepet
  • Kis létszámú csoport, személyes figyelemmel

💡 A workshopon készített tésztákat természetesen haza is viheted! Ehhez egyedi pecséttel ellátott dobozt biztosítok🎁

További információk:

  • A tanfolyam várható időtartama: 3 óra
  • Létszám: max. 6 fő, így minden résztvevőre személyes figyelem jut

Helyszín: 2092 Budakeszi, Pátyi út 15.

A workshop kezdőknek és haladóknak egyaránt ajánlott, akik szeretnének biztos alapokra építkezni, és fontos számukra a hagyományos házi tésztakészítés tudása.

Facebook

Szeretettel várlak egy közös szüreti alkotós délelőttre a Mrs. Kitty’s Pasta Cottage-ben.

Kitty