2026. április 25. szombat 11:00-14:00
A teljes kiőrlésű tészta sokak számára egyet jelent a nehéz, tömör vagy nehezen kezelhető tésztával. Ezen a workshopon megmutatom, hogy megfelelő arányokkal és technikával a teljes kiőrlésű lisztből készült házi tészta is lehet könnyű, ízletes és jól formázható.
A workshop során megismerkedünk a teljes kiőrlésű tésztakészítés alapjaival, és együtt elkészítünk többféle házi tésztát. A cél, hogy a résztvevők magabiztosan tudják otthon is használni a teljes kiőrlésű lisztet, és olyan recepttel térjenek haza, amely a hétköznapokban is működik.
A workshopon megtanulhatod:
• Miben különbözik a teljes kiőrlésű liszt a hagyományos liszttől
• Hogyan állítsd be a megfelelő arányokat a jól kezelhető tésztához
• A teljes kiőrlésű tészta gyúrásának és pihentetésének sajátosságait
• Nyújtási és formázási technikákat
• Különböző tésztaformák elkészítését
• Főzési, tárolási és fagyasztási tippeket
Milyen tészták készülnek?
• Szélesmetélt
• Tagliatelle
• Kiskocka leveshez
• Farfalle (masni tészta)
• Penne
•Sorpresine-meglepetés tészta
A workshopon készült tésztákat haza is viheted, ehhez egyedi pecséttel ellátott dobozt is biztosítok.
📌 A készülő tészták típusa a csoport tempójához és az időkerethez igazodik.
Mire számíthatsz?
• Gyakorlatban is működő, otthon könnyen elkészíthető receptek
• Természetes alapanyagokra épülő tésztakészítés
• Kis létszámú, családias hangulatú workshop
• Nyugodt, inspiráló környezet
• Személyes figyelem és segítség minden lépésnél
💰 Részvételi díj: 26 000 Ft/fő
Az ár tartalmazza az összes alapanyagot és eszközt, valamint frissítőket (víz, tea, kávé, szörp), egy pohár bort valamint egy nyomtatott leírást a workshopon elhangzott információkról.
További információk:
⏳ Időtartam: kb. 3 óra
👥 Max. létszám: 6 fő / alkalom
A workshop kezdőknek és haladóknak egyaránt ajánlott, előzetes tésztakészítési tapasztalat nem szükséges.
Helyszín: 2092 Budakeszi, Pátyi út 15.
Várlak szeretettel: Kitty 🙂